به گزارش روابط عمومی بهنوش ایران،میزان کالری، قند، چربی و کربوهیدرات‌ها برخی از معیارهای رایج مورد استفاده برای ارزیابی سالم بودن خوراکی‌ها هستند. میزان کالری، کربوهیدرات، چربی و قند نوشابه‌ها نسبت به اغلب نوشیدنی های مالت بیشتر است.
در کل هر دوی این نوشیدنی‌ها حاوی قند هستند. قند موجود در نوشیدنی مالت طبیعی و برگرفته از جو است اما قند موجود در نوشابه‌ها، قندهای تصفیه شده و یا قندهای مصنوعی است.
آیا دلستر کلاسیک قند دارد؟
بله، دلستر کلاسیک نیز به میزان اندکی قند دارد اما قند موجود در دلستر کلاسیک، مالتوز است. این قند از هیدرولیز نشاسته موجود در غلات به وجود می‌آید و نسبت به شکر معمولی سرعت جذب کمتری در بدن داشته و موجب بالا رفتن قند خون با سرعت گلوکز و ساکارز نمیشود. با توجه به نوع غلاتی که در فرآیند استخراج عصاره مالت استفاده می‌شود، پروتئین،اسید های آمینه و کربوهیدرات دلستر کلاسیک نیز متفاوت است.
دلسترکلاسیک به‌دلیل وجود رازک و میزان قند پایین طعم تلخی دارد و ممکن است طعم آن مورد پسند همه نباشد. دلستر کلاسیک کمترین میزان قند در بین انواع نوشیدنی‌های گازدار را دارد و انتخاب مناسبی برای افراد مبتلا به دیابت است.
نوشیدنی مالت حاوی مواد معدنی و ویتامین‌های گروه B از جمله تیامین(B1)، ریبوفلاوین (B2) ، نیاسین (B3) ، پیریدوکسین (B6) ، فولات(B9) و کوبالامین (B12) است اما نوشابه‌ها عاری از مواد مغذی هستند. در بین انواع دلسترها، نوع کلاسیک و بلک، کالری کمتری دارد و در مجموع نوشیدنی سالم‌تری است.
نکاتی در مورد نوشیدنی‌ها و نوشابه های حاوی قند بالا
این نوشیدنی‌ها علاوه بر اینکه قند بالایی دارند، تقریبا هیچ ماده مغذی قابل ذکری ندارند و عاری از فیبر، ویتامین و مواد معدنی مفید هستند. البته برخی از تولیدکنندگان نوشابههایی غنی با مواد مغذی تولید می‌کنند.
بسیاری از این نوشیدنی‌ها دارای کافئین و قند بالا هستند که برای زنان باردار و افراد دیابتی مناسب نیست. نوشیدنی‌های حاوی قند بالا باعث افزایش وزن جنین و مادر می‌شود و آنها را در معرض زایمان سخت تری قرار می‌دهد.
قند زیاد موجود در این نوشیدنی‌ها و وجود عمدتا کافئین می‌تواند اعتیاد آور باشد و با مصرف بیش از اندازه نوشیدنی‌های حاوی قند بالا خطر ابتلا بیماری‌های قلبی و عروقی و فشار خون و چاقی مفرط را افزایش می‌دهید. زیرا به دنبال مصرف بالای شکر، میزان قند خون و چربی‌های خون بالا می‌رود که این مساله سلامتی قلب و عروق را به خطر می‌اندازد و در دراز مدت مستعد چاقی و دیابت نوع دوم می شود.
